Kırmızı Mercimek Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı Damla Kırmızı Mercimek

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

2 yemek kaşığı tereyağı

1 litre su

Karabiber

Kırmızı toz biber

Tuz

 

Yapılışı

Çorba tenceremizde tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış soğanları ilave ediyoruz. Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave ediyoruz. İki dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekliyoruz. Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra bir litre suyu ilave ediyoruz. Çorbayı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim. Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızıbiberi ekleyip karıştıralım. Çorbayı püre haline getirmek için el blenderinden geçirelim. Çorbamız böylelikle servise hazır hale gelecektir. İsterseniz tereyağında kırmızı pul biber kızdırarak üzerine ekleyebilirsiniz…