Baş Bulgur

Baş Bulgur

1 Kg.

İri Pilavlık Bulgur, baş bulgur olarak adlandırılır. Buğdayın pişirilip kurutulması, kabuğu soyulduktan sonra fazla kırılmayacak şekilde inceltilmesi sonucu elde edilmesinden dolayı, buğdayın çabuk pişen halidir.

Bulgur, pişirilmesi sırasında pişme suyuna çözünen vitamin ve diğer besin maddeleri yeniden emildiği için, besin değerini yitirmez.

100 Gr. İri Pilavlık Bulgurun Besin Değerleri
Enerji (Kalori) 354 kcal
Potasyum 318mg
Karbonhidrat 78,2 g
Kalsiyum 34,8 mg
Protein (%) 10,8 g
Fosfor 309,6 mg
Yağ (%) 1,46 g
Demir 4,48 mg