Baklagiller familyasının en lezzetli örneklerinden biri olan börülce, “karnıkara” ismiyle de anılır. Zeytinyağlı yemeklerde kullanıldığı gibi salatalarda da tercih edilir. Sodyum, fosfor, protein, niasin ve B vitaminleri açısından zengindir. Şişkinliğin ve ödemin atılmasına yardımcı olur. Bol miktarda lif içeriği sayesinde uzun süreli tok kalmanızı sağlar. Hastalıklara karşı vücut direncini artırır.