Karaman ve Konya yöresinde üretilmektedir. Koçbaşı Nohut, nohut yemekleri dışında ezme ve humus gibi mezeler için de oldukça uygundur. Yüksek lif, potasyum, C vitamini ve B-6 vitamini içeriği kalp sağlığını destekler. Kandaki toplam kolesterol miktarını düşürmeye yardımcıdır, önemli miktarlarda lif içerir ve böylece kalp hastalığı riskini azaltır.