Ülkemizde Trakya bölgesinde yetişen Trakya Baldo Pirinç, pilav için en çok tercih edilen pirinç türlerindendir. Trakya Baldo, Gönen Baldo’ya göre daha ufak taneli ve daha ekonomiktir. A, B1, B2, B3, C, D vitaminlerini içinde barındırır. Ayrıca kalsiyum, demir, fosfor, potasyum mineralleri de bulunmaktadır.