Mercimek Köftesi
Doğadan gelen sağlık ve lezzeti sofralarınıza taşıyan özel bir deneyim sunmaya ne dersiniz? Tadı damaklarınızda iz bırakacak, besleyici ve lezzet dolu bir yolculuğa çıkmak için mercimek köftemizi keşfedin. Sağlığınız ve damak tadınız için tercih edebileceğiniz, dilerseniz davet menülerinizi şenlendirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli mercimek köftesini bir de bizim tarifimizle denemeye ne dersiniz?
1 su bardağı Damla Kırmızı Mercimek
1,5 su bardağı Damla Köftelik Bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 demet taze soğan
2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanılabilir)
3 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
Mercimek köftesi yapmak için mercimekler yıkanır ve uygun bir tencereye alınarak üzerini üç su bardağı su ilave edilir. İyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavrulur, içine salça ilave edilerek iki dakika daha kavrularak ocaktan alınır.
Yarım saat dinlenen mercimeklere kavurduğumuz salçalı soğan eklenir ve el yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde güzelce yoğurulur. İyice karışan köfte harcına tuz ve baharatlar ilave edilerek tekrar yoğrulur. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ilave edilir. Malzemelerin güzelce karışması sağlanır. Köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir…
Damla Bakliyat
Yemek Tarifleri
Bereketli topraklardan sofranıza gelen birbirinden kaliteli ve doğal ürünleri, birbirinden lezzetli ve eşsiz sunumlarıyla birleştiriyoruz. İşte sizler için hazırladığımız yemek tarifleri…
Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih olan etsiz çiğ...
Devamını OkuPastırmalı Kuru Fasulye
Pastırmalı Kuru Fasulye Kuru Fasulyenin gözdesi pastırmalı kuru fasulye.. Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak pastırmalı...
Devamını OkuBulgurlu Sulu Köfte
Bulgurlu Sulu Köfte Köftelerin en gözdelerinden bulgurlu sulu köfte… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak bulgurlu...
Devamını Oku