🇬🇧

Pilav Üstü Barbunya

Pilavların gözdelerinden pilav üstü barbunya… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak pilav üstü barbunyanın faydaları da fazla. Sağlığınız ve damak tadınız için tercih edebileceğiniz, dilerseniz davet menülerinizi şenlendirebileceğiniz lezzetli mi lezzetli pilav üstü barbunyayı bir de bizim tarifimizle denemeye ne dersiniz?

  • 2 su bardağı Damla Trakya Osmancık Pirinç

  • 3 su bardağı sıcak su

  • 1 kahve fincanı arpa şehriye

  • 1 tane tavuk bulyon

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • Tuz

Tencereye tereyağını ekleyerek ocağımızı yakıyoruz.  Hafif kızdıktan sonra arpa şehriyeyi ekliyoruz. Şehriyeler renk değiştirene kadar kavuruyoruz. Daha önceden yıkanmış pirinçleri tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık beş dakika boyunca hiç durmadan karıştırarak kavuruyoruz. Eğer karıştırmazsanız pilavınızın dibi tutabilir. Bu arada bir kaba üç su bardağı sıcak suyu ve tavuk bulyonu ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışımı da pirinç ve arpayı kavurduğumuz tencereye ekliyoruz. İki kez karıştırarak ardından tencerenin kapağını kapatıyoruz. Ocağın altını kısarak yaklaşık on beş dakika boyunca pişiriyoruz. Bu süreçte pilavı kontrol etmek için tencerenin kapağını çok sık açmamamız gerekiyor. On dakikanın ardından kapağı açıp suyunu çekmiş mi diye kontrol edebiliriz. Bu süreçte de kapağını çok sık açmamamız gerekiyor. Pirinçler suyu tamamen çektiğinde, pilav dibini tutmadan altını kapatarak pilavımızı birkaç kez karıştırıyoruz. Karıştırdıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatıyoruz. On dakika civarı dinlendiriyoruz. Kağıt havlu buharı çekmeye yarayacaktır ve pilavımız bu sayede tane tane olacaktır. Servise hazır olan pilavımızın üzerine bir veya iki kaşık kadar barbunya ekleyebiliriz. Barbunya tarifimize sitemizin tarifler bölümünden ulaşabilirseniz…

Damla Bakliyat

Yemek Tarifleri

Bereketli topraklardan sofranıza gelen birbirinden kaliteli ve doğal ürünleri, birbirinden lezzetli ve eşsiz sunumlarıyla birleştiriyoruz. İşte sizler için hazırladığımız yemek tarifleri…

Piyaz Salatası

Piyaz Salatası Salataların  gözdesi piyaz salatası… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak piyaz salatasını yemenin vakti...

Devamını Oku

Keşkek

Keşkek Geleneksel dokunuşlarla modern tatları bir araya getiren keşkek, sofralarınıza damakta iz bırakacak bir deneyim sunuyor… Tadı damaklarınızda...

Devamını Oku

Aşure

Aşure Tatlıların gözdesi aşure… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak aşure yemenin vakti saati yoktur. Canınız...

Devamını Oku