🇬🇧

Yeşil Mercimekli Börek

Böreklerin gözdesi yeşil mercimekli börek… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak yeşil mercimekli börek yemenin vakti saati yoktur. Canınız ne zaman isterse o zaman yiyebileceğinizyeşil mercimekli böreği bir de bizim tarifimizle denemeye ne dersiniz?

  • 6 adet yufka

  • 1 su bardağı süt

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı soda

  • 1 su bardağı haşlanmış Damla Yeşil Mercimek

  • 1 adet soğan

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • Karabiber,

  • Pul biber

  • Tuz

  • 1 adet yumurta

  • Çörek otu

Soğanları yemeklik doğrayıp, sıvı yağda soteliyoruz. Haşlanmış mercimeği ekleyip biraz kavurduktan sonra salça ve baharatlar birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Beş dakika sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz. Bir kapta süt, sıvı yağ, sodayı karıştırarak yufkaların arasına sürmek için sos hazırlıyoruz. Yufkaları üst üste serip, dört eşit parçaya bölüyoruz. Her bir yufka parçasına sosa sürüp yine üçgen olacak şekilde ikiye katlıyoruz. Geniş kısmına mercimekli iç harçtan koyup, kenarlarını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Bütün yufkaları aynı şekilde sos sürüp, katladıktan sonra iç malzemeyi koyup sardıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirerek iki yüz derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz…

Damla Bakliyat

Yemek Tarifleri

Bereketli topraklardan sofranıza gelen birbirinden kaliteli ve doğal ürünleri, birbirinden lezzetli ve eşsiz sunumlarıyla birleştiriyoruz. İşte sizler için hazırladığımız yemek tarifleri…

Piyaz Salatası

Piyaz Salatası Salataların  gözdesi piyaz salatası… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak piyaz salatasını yemenin vakti...

Devamını Oku

Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte Köftelerin en gözdelerinden bulgurlu sulu köfte… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak bulgurlu...

Devamını Oku

Vegan Menü

Vegan Menü Vegan Menü, hem damakları hem de sağlığı düşünenler için özel olarak tasarlanmış bir yolculuğa çıkarıyor. Sofranıza...

Devamını Oku