🇬🇧

Kızarmış Ekmekte Mercimek Çorbası

Çorbaların  gözdesi kızarmış ekmekte mercimek çorbası… Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak kızarmış ekmekte mercimek çorbasını yemenin vakti saati yoktur. Canınız ne zaman isterse o zaman yiyebileceğiniz kızarmış ekmekte mercimek çorbasını bir de bizim tarifimizle denemeye ne dersiniz?

  • 1 su bardağı Damla Sarı Mercimek

  • 1 havuç

  • 1 kuru soğan

  • Sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı un

  • Tavuk suyu (ya da normal su)

  • Orta boy yuvarlak ekmek

     

    Üst Kısmı İçin Malzemeler

  • Tereyağı

  • Nane

  • Toz kırmızı biber

Öncelikle mercimek yıkanıp süzülmeye bırakılır. Havuç ve soğanlar yarım ay şeklinde doğranır. Tencereye sıvı yağ konulup soğan ve havuç sotelenmeye başlanır. Hafif rengi döndükten sonra tereyağı eklenerek o da eritilir. Un eklenip kavrulur. Sonrasında mercimekler eklenir. Tavuk suyu eklenir, tuzu atılır ve ara ara karıştırılarak kaynatılır. Kıvamı koyulaştığında blenderden geçirilir. Üzeri için tereyağı, nane, kırmızıbiber kızdırılarak dökülür. Şimdi sıra ekmeğimize geldi. Ekmeğin tepe kısmını kesip içini alıyoruz. Sadece kabuk kısmı kalıyor. Ekmeğin içini alırken dikkatli almalıyız. Tüm iç kısmını kabuğa sıfır olarak alır isek çorba ekmeği eriterek taşma yapabilir. Kapağına ve içine hafifçe tereyağı sürüp fırına veriyoruz. Yaklaşık on beş dakika kızarması sağlanıyor. Artık ekmeğimiz hazır. Son olarak çorbamızı ekmeğin içerisine koyuyoruz ve önceden kestiğimiz tepe kısmını üzerine kapatıyoruz…

Damla Bakliyat

Yemek Tarifleri

Bereketli topraklardan sofranıza gelen birbirinden kaliteli ve doğal ürünleri, birbirinden lezzetli ve eşsiz sunumlarıyla birleştiriyoruz. İşte sizler için hazırladığımız yemek tarifleri…

Keşkek

Keşkek Geleneksel dokunuşlarla modern tatları bir araya getiren keşkek, sofralarınıza damakta iz bırakacak bir deneyim sunuyor… Tadı damaklarınızda iz...

Devamını Oku

Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Doğadan gelen sağlık ve lezzeti sofralarınıza taşıyan özel bir deneyim sunmaya ne dersiniz? Tadı damaklarınızda iz bırakacak,...

Devamını Oku

Sucuklu Kuru Fasulye

Sucuklu Kuru Fasulye Kuru Fasulyenin gözdesi sucuklu kuru fasulye.. Lezzetiyle herkesi etkisi altına alan, yapımıyla sizi zorlamayacak sucuklu kuru...

Devamını Oku